ประโยชน์น่ารู้ และข้อควรระวัง จากผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม

ถ้าชอบรับประทานผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม ตัวจะเหลือง ตาจะเหลืองจริงมั้ย? หรือกินแล้วมีข้อดีข้อเสียอย่างไร? ชวนมาพบคำตอบได้กับคุณวิภาวี ศรีคำภา  นักกำหนดอาหารวิชาชีพจากแอปฯ หมอดี ได้ในบทความนี้เลย

ตัวอย่าง ผักและผลไม้สีเหลือง หรือสีส้ม 

ฟักทอง มะละกอ กล้วย ส้ม แครอท ข้าวโพด มันฝรั่ง พริกสีเหลือง เสาวรส มะม่วง แคนตาลูป สับปะรด ลูกพลับ เป็นต้น

สรรพคุณของผัก ผลไม้สีเหลือง สีส้ม

สำหรับผัก ผลไม้กลุ่มสีนี้ มีสารอาหารสำคัญ คือ แคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ เบตาแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี โดยประโยชน์เด่น ๆ ของแคโรทีนอยด์ นั้นได้แก่

• ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดการอักเสบ ลดการเสื่อมของเซลล์ร่างกาย
• มีลูทีน ช่วยดูแลสุขภาพดวงตา ป้องกัน หรือลดความเสี่ยงการเกิดโรคทางดวงตาบางชนิด เช่น จอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจก

ข้อควรระวัง เมื่อรับประทานผัก ผลไม้สีเหลือง สีส้ม

• ผลไม้สีเหลืองบางชนิด มีน้ำตาลสูง จึงไม่ควรรับประทานมากไป เช่น กล้วย สัปปะรด 
• ผักผลไม้สีเหลืองบางชนิด มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งผู้ป่วยโรคไต ควรหลีกเลี่ยง และควรปรึกษาแพทย์ หรือนักโภชนาการก่อนรับประทาน
• ผลไม้สีเหลืองบางอย่าง เช่น มะม่วง อาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารและท้องอืดได้
• หากรับประทานผัก ผลไม้สีเหลือง มากไป อาจทำให้เกิดอาการเป็นพิษได้ เช่น ผิวเหลือง ตาเหลือง พบรอยช้ำตามตัว ปวดข้อ ควรหยุดกินผัก ผลไม้สีเหลือง สีส้ม ไปก่อน ถ้าอาการไม่ดีขึ้น ควรปรึกษาแพทย์

จากข้อควรระวังข้างต้น จึงแนะนำให้รับประทานผัก ผลไม้กลุ่มสีนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ และรับประทานผักผลไม้สีอื่น ๆ ร่วมด้วย ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง สมดุล ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย

พอจะรู้ประโยชน์และข้อควรระวังคร่าว ๆ ของผัก ผลไม้สีส้ม สีเหลืองกันไปแล้ว หากมีข้อสงสัย อยากรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของผักผลไม้สีอื่น ๆ เพิ่มเติม หรือสงสัยว่าตัวเองกำลังเกิดอาการเป็นพิษ เพราะกินผัก ผลไม้สีส้ม สีเหลือง มากเกินไปหรือเปล่า...

พบทางเลือกใหม่!  ปรึกษาแพทย์ หรือนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญแบบออนไลน์ได้ง่าย ๆ ผ่านแอปฯ หมอดี ทำนัดตามวันเวลาที่สะดวกได้ทันที ไม่ต้องเดินทาง หรือรอคิวนาน พร้อมจัดส่งวิตามิน หรือยา ให้ถึงบ้าน

5 ขั้นตอน ปรึกษาแพทย์ออนไลน์กับแอปฯ หมอดี 
1. ดาวน์โหลดแอปฯ หมอดี คลิก >> https://mordee.app.link/mordee จากนั้นเลือกเมนูโปรไฟล์ เพื่อลงทะเบียนเข้าใช้งาน
2. ไปที่หน้าแรกของแอปฯ กดแถบค้นหา เลือกแผนกโภชนาการ  หากต้องการปรึกษาเกี่ยวกับการประโยชน์และโทษของผักผลไม้สีเหลือง หรือสีอื่น ๆ   
3. เลือกแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการปรึกษา แล้วทำนัดหมาย โดยเลือกวันและเวลาที่ต้องการ แล้วเลือกรูปแบบการปรึกษาเป็น วิดีโอคอล โทร หรือ แชต จากนั้นทำการชำระเงิน หรือกรอกโค้ดส่วนลด (ถ้ามี) 
4. เข้าห้องสนทนาในแอปฯ เพื่อทำการปรึกษา เมื่อถึงเวลานัดหมาย
5. รอสรุปผลการปรึกษา พร้อมใบสั่งยาจากแพทย์ (หากมี) โดยสามารถสั่งซื้อยา แล้วรอรับยาที่บ้านได้

สอบถามเพิ่มเติมหรือปรึกษาหมอผ่านไลน์ ได้ที่ Line ID: @mordeeapp

#MorDee #หมอดี #หมอประจำบ้านในมือคุณ  #หาหมอออนไลน์